九条ネギ、聖護院大根。
京都の伝統野菜を育てています。
佐野農園では、京都の伝統的な野菜である九条ネギ、聖護院大根などを育てています。
九条ネギは通年で栽培しており、すき焼きやうどんの薬味、近頃ではラーメンのトッピングなど、今や全国で親しまれている京都のブランド野菜。また聖護院大根は、京都の冬に欠かせない食材のひとつで、佐野農園でも自慢の野菜になっています。
野菜が、自然の力で育つ。
それを手助けし、未来へと受け継いで行きます。
京都の自然のなかで、日々育って行く野菜。その成長を助けるのが農家の仕事です。
四季折々の豊かな表情を感じながら、野菜作りと向き合う毎日。よりおいしい「食」をお届けするには？ その答え探しに終わりはありません。だからこそ、久御山の農業を未来へと受け継いで行くことも、佐野農園の役割のひとつと考えています。
また、そんな私たち佐野農園の仕事を手伝ってくれる仲間も募集しています。
歴史、地形、インフラ。
久御山は、マニアさんのツアーが組める町？
京都市街から車で約２０分。〝みやこ〟のすぐ近くに位置する久御山町一帯は、あれやこれや、知れば知るほどとてもユニーク。ダイナミックで奥深いマニアックツアーが、もしかしたら組めるほど！？
土木マニア・豊臣秀吉が目論んだ首都構築プロジェクト、昭和に敢行された巨大池埋め立て作戦、マニア垂涎の高速道ジャンクション…、などなど。
農業だけでなく、京都府の中でも重要な場所であることが分かる、おもしろネタたっぷりの地域で野菜を育てています。
